مندي ومظبي وأكلات يمنية أصيلة، من التنور إلى سفرتك.
مندي لحم
من ٦٬٠٠٠ ر.ي
مندي دجاج
من ٣٬٥٠٠ ر.ي
سلتة
٢٬٥٠٠ ر.ي
فحسة
٣٬٥٠٠ ر.ي
مشكل مشاوي
من ٩٬٠٠٠ ر.ي
سمك صيادية عدني
٦٬٠٠٠ ر.ي
بنت الصحن
من ٤٬٠٠٠ ر.ي
لحم حاشي مطهو ببطء في التنور، على رز بسمتي بالهيل والقرنفل.
دجاج متبّل بخلطة المندي، مدخّن على الفحم مع رز أصفر.
لحم مشوي على الحجر الساخن، يقدَّم مع رز وسحاوق.
دجاج ورز مطبوخان معاً في القدر بالبهارات اليمنية والطماطم.
على الطريقة العدنية: رز بالزعفران والبطاطس واللحم المتبّل.
مرق لحم يغلي في المقلى الحجري، يعلوه الحلبة المخفوقة.
لحم مفروم ومرق يغلي على الحجر، مع خبز ملوّح طازج.
قطع لحم مقلية بالبصل والطماطم والفلفل الأخضر، تقدم مع الخبز.
لحوح منقوع باللبن والثوم والنعناع والكزبرة.
عجينة البر الساخنة مع المرق والسحاوق والسمن البلدي.
كباب ولحم وشيش طاووق وأوصال، مع الخبز والمخللات.
مكعبات لحم متبّلة مشوية على الفحم، مع رز وسلطة.
لحم مفروم بالبقدونس والبهارات، مشوي على السيخ.
سمك ديرك مقلي بالبهارات العدنية، مع رز صيادية وحمر.
سمك طازج متبّل بالليمون والثوم، مشوي في التنور.
بيض بالطماطم والبصل والفلفل، تقدم مع خبز الطاوة.
فول مدمّس بالطماطم والبصل، يقدم مع خبز الطاوة.
خبز التنور الرقيق، يقدم ساخناً مع السمن والعسل.
طبقات عجين رقيقة بالسمن البلدي، يسقى بعسل السدر الدوعني.
خبز مهروس بالموز والقشطة والعسل.
عجينة بر بالسمن والتمر والعسل.
شاي بالحليب والهيل والقرنفل.
قشر البن اليمني بالزنجبيل والقرفة.
